Pelargon från svunna tider

Ibland kommer man över något som överstiger ens förväntningar med råge. I våras fick jag, av en granne på min gata, en liten pelargonstickling som rotat sig. Hon berättade att den var från hennes moster och att den funnits i hennes hem sen barnsben. Hon hade själv förvaltat detta "arv" i form av plantor som hon i sin tur tagit sticklingar av och förökat. Hon visste inte namnet på pelargonen men man behöver inte veta allt...

Jag förstår mycket väl att denna pelargon gått i arv genom generationer för den är rätt kompakt och har ett vackert växtsätt. Under sommaren blev den full med blommor i skirt rosa som bara stack upp lite grann över bladverket.

Och bladen ska man bara inte tala om! Alla blad har en tunn vit kant. Se bara på detta nya lilla blad. Som ett konstverk!

Kretsloppsparken Alelyckan

Många gånger när jag varit på återbruket har jag slagits av hur mycket som slängs som fortfarande är brukbart och i fint skick. Ibland har jag stått och tittat ner i en container och velat ha något som ligger därnere. Men man vet ju att man inte får ta något som slängts. Varför har man inte ”affärer” på återbruken där man får köpa saker som kan komma till användning? Kanske blir någon/några personer lyckliga över att få restaurera och återställa föremål för att sen lämna dem till försäljning.

 

På bokmässan i Göteborg kom jag i kontakt med ”Kretsloppsparken Alelyckan”. De hade en monter mitt emot Faun förlag där de gav bort tavlor som folk slängt. Man tog den tavla man ville ha och lade sen en slant (frivilligt) i en skål till förmån för ”Wateraid”.

I Alelyckan har man gjort det som jag drömt om. Man åker dit med sitt skräp. Kunnig personal tar emot och svarar på dina frågor om sopsortering och tar hand om allt som kan återvinnas. Resten sorterar du i olika behållare.

Det som kan återvinnas säljs sedan i anläggningens tre butiker: Återbruket, Stadsmissionen Second hand och Returhuset.

I Återbruket säljs begagnat byggmaterial, fönster, tegel, klinker, vitvaror, kontorsmöbler, vvs-utrustning m.m. Hos Stadsmissionen säljs kläder, husgeråd, böcker, leksaker, möbler m.m. Och hos Returhuset säljs cyklar, trädgårdsredskap, naturmaterial, metallvaror, textilier, stubbar, grenar, virke, marksten m.m.

Själva försäljningen ligger till grund för det sociala arbetet också och personer med olika handikapp i området bereds möjlighet att arbeta i anläggningen.

Alelyckan har haft många studiebesök från andra återbruk i Göteborg bl.a. Kungen har t.o.m. varit där och studerat deras koncept.

 

Sånt här gör mig lycklig. När man tar tillvara på de resurser som finns, både mänskliga och materiella. Det är ju bättre att det som redan är tillverkat får ett användningsområde än att brännas upp och bli till sopor och avgaser. Och personer med handikapp behövs i samhället. Förr hade de en plats på arbetsmarknaden genom att det fanns enkla uppgifter att utföra, idag är det bara ”eliten” som har en plats där.

Se www.kretsloppsparken.nu

 

Blålila gladiolus, en okysst groda och röda biffar

I eftermiddags hade jag två kompisar hemma på lite mat. Förrätten bestod av soppa av gröna ärtor, lök och huvudsallad (!) toppad med räkor samt mitt eget fröknäcke med egen gjord morotsmarmelad.

Huvudrätten var en tallrik med olika slags sallad, rivna rödbetor, tomater, sojabönor, cornichons och avocado. Till det hade jag knaperstekt bacon och rödbetsbiffar. Rödbetorna var hämtade från min egen trädgård ett par timmar innan stekning. Åh vad det känns bra att använda sina egna råvaror!

De rödbetor jag odlat i år var suveräna. Fasta och hårda men inte så mycket röd färg som biter sig fast i huden när man jobbar med dem. Köttet är lite spräckligt i olika röda nyanser. Jag har glömt sortnamnet. Synd!

I höst har jag tagit in några mindre rödbetor ibland, kokat dem i vatten med lite salt si så där en 30-40 minuter och sen börjar festen. Vi äter dem enbart med smör och flingsalt. Enkelt och jättegott!

Men idag ville jag prova ett nytt recept på kompisarna. Det blev två biffar var och en hel tallrik full med röda härliga biffar som jag stekte nästan färdiga och tänker frysa in till senare luncher och middagar.

 

Kompisarna hade med sig en bukett gladiolus. De nedersta blommorna var utslagna och resten i knopp. Därför kan jag njuta av blommorna extra länge. Att få en mäktig bukett gladiolus, det är lyx.

I buketten satt en groda nerstoppad. Inte vilken groda som helst, utan en prinsgroda. Jag har kysst så många grodor vid det här laget så jag låter denna få vara ifred bland doften av blålila gladiolus. 

 

RÖDBETSBIFFAR (6 portioner)

600 g rödbetor

1,5 dl röda linser

2 ägg

2 dl havregryn

1/2 lök

2 dl vetemjöl

Salt och peppar

Koka linserna 50 min. Riv de skalade rödbetorna grovt. Finhacka löken. Blanda med havregryn och ägg. Tillsätt vetemjölet lite i taget. Salta och peppra efter smak. Du kan steka biffarna på en gång men du kan lika gärna låta smeten vila några timmar och steka senare. Biffarna håller ihop ännu bättre om smeten får vila. Klicka ut biffar i olja eller smör i stekpannan och platta till dem. Stek några minuter på varje sida.

 

Kom ihåg att när du gör en maträtt av något slag så är det kryddningen som ger den det där lilla extra. Krydda med olika kryddor tills du är själv är nöjd. Det är kocken som bestämmer hur det ska smaka!