Summa sidvisningar

tisdag 28 mars 2017

Egen färskost

Varje sommar gör jag egen färskost av vanlig filmjölk. Varför? Vet ej. Kanske för att det passar till sommarens fikastunder i växthuset eller "kaffeburen" med hembakat bröd eller kex. Första gången jag gjorde den här osten var när jag ville gå ner i vikt och fick ett tips av en vän på hur man gjorde egen kalorisnål ost. Bara 3%!


Jag häller filmjölk i ett kaffefilter och låter det stå över natten. Vätskan droppar bort och ostmassan blir kvar. Om man tycker att massan är för rinnig så låter man bara allt stå någon timme till och rinna av. Har den blivit för torr häller man tillbaka lite vätska och rör om.


Sen häller jag ostmassan i en skål, blandar med ett par kryddmått salt och smaksätter med det jag tycker är gott. Idag blandade jag osten med pepparrot, gräslök och persilja. Det blev en hit!


Förra gången blandade jag ner pressad vitlök och olika pepparsorter. Nästa gång kanske det blir paprikapulver och chili eller vitlök och koriander. Det är här nånstans efter att ha fått ihop grunden till en ostmassa som fantasin och smaklökarna får fritt spelrum. 

Är man vegetarian, vegan eller inte tål mjölkprodukter kan man göra ost på sojayoghurt eller liknande. Det går lika bra och blir lika gott! En annan fördel är priset. Veganost kostar rätt mycket, det gör inte den här osten! En liter räcker till två omgångar.


måndag 27 mars 2017

Nu vaknar insekterna och fjärilarna!


I lördags rensade jag lite i lijerabatten. Liljebaggarna har vaknat i takt med liljorna. Inte så konstigt kanske, de vill ju vara nära maten och bb! Jag klämde ihjäl fyra stycken. Jag håller helst efter dem på det sättet. Men jag har också provat Calypso som sprutas på plantorna tidigt och håller baggarna borta.

Nu blommar den vanliga tibasten med rödlila väldoftande blommor. I år har jag en vit tibast också men den står på norrsidan så den är lite senare men full med knopp.


Idag när solen och värmen kom vaknade citronfjärilarna, nässelfjärilarna och humlorna. De får väl ta det som bjuds den här tiden och det finns inte så mycket att välja på. Krokus, snödroppar, vintergäck och tibast...


På eftermiddagen sådde jag tomatfrön. Jag brukar göra det runt 1 april. Då hinner de komma igång lite innan de åker ut i växthuset och avhärdas och sen ut i stora krukor. Åtta sorter blev det. Bl.a. "Indigo Rose" min absoluta favorit.


Indigo Rose är först grön och svart.


Sen övergår det gröna till en blandning mellan persiko- och bigarråfärg medan det svarta djupnar mer åt vinrött. Den här tomaten är inte bara vacker, den är god också!


I "glasrummet" står mina olika chili på parad. Här är det nämligen glas runtom som släpper in det ljus de behöver och mycket värme får de också. Jag väntar med spänning på några nya sorter. T.ex. Aji Lemon, Peter Pepper (Penispeppar) och Spagettichili.


fredag 24 mars 2017

Citroner, citroner, citroner...


Jag har nu tittat klart på citronträden på Plantagen! Idag kom jag till skott och köpte ett. So what! Om jag bara får två egna citroner för 500 kr så är det nog värt det. Jag kanske aldrig kommer till Italiens citronlundar. Men jag har varit i Spanien och sett citrusodlingar som lämnat sina spår i min minnesbank.

Den här plantan var full med väldoftande blommor OCH gröna kart som lovar mera. De som provsmakat citroner direkt från ett träd säger att de inte går att jämföra med de citroner vi köper i affärerna. Inte konstigt kanske eftersom de plockas tidigt och inte får mogna i lagom takt på moderplantan.


Två citroner får jag i alla fall, det är säkert. De är snart klara för skörd. De gröna karten växer nog till sig de med när trädet får flytta ut i växthuset någon gång i maj. 

Doften av ekologiskt odlade citroner går inte att jämföra med de massproducerade och giftbesprutade, det har jag märkt nu när jag börjat göra citronmarmelad. Ekologiska citroner doftar underbart när man skär i dem! Idag bjuder jag på ett marmeladrecept som jag hittat på nätet. Det passar min livsstil perfekt. Man använder HELA citronen med skal, kärnor och allt och den är superenkel att göra.

CITRONMARMELAD
500 g citroner (c:a tre stora). Ekologiska är ett måste eftersom man använder hela frukten. De klyftas och körs i matberedare till en grynig massa som kokas med 4 dl vatten i 30 minuter under lock. Häll i 6 dl socker och koka utan lock i 15 minuter. Klart!
Efteråt kan du ta bort de kärnor du ser (om de stör dig) men låt dem koka med för de innehåller pektin som gör marmeladen mindre rinnig. 

Den här marmeladen är helt underbar i sin kombination av syrlighet, beska och sötma. Helt enkelt outstanding!


torsdag 23 mars 2017

Narcisser, semlor och kläder

Idag blev det en biltur ihop med en kompis. Vi besökte Prästgården i närheten av Kolbäck. De öppnade i helgen som var och det mesta vid det här laget är inte till salu. Än. Men det fanns växter som tål kalla vårvindar. Jag köpte en kruka med rosa pärlhyacinter.


På senare år har jag insett att det finns pärlhyacinter i alla möjliga färger och former. Jag har en del av dem:

Muscari botryoides
Muscari neglectum
Muscari armeniacum "Valerie Finnis"

Muscaria comosum plumosum

Jag har köpt en hel del annorlunda och vackra narcisser under åren men de mest spektakulära har gått ut sig. Kanske inte så konstigt...
Men jag ger mig inte. Prästgården har bra plantor och kan sin sak och satsar på bra sorter så jag inhandlade ett par vackra narcisser till.

"Jetfire" är en tålig narciss med orange trumpeter.


"Tahiti" är en annan med blommor upp till 1 dm i storlek.


Balkansipporna har blivit färre i min trädgård. De är rätt vanliga men jag tycker om dem och köpte en kruka med några plantor. Helt vanliga blå. 


Efter att ha "jobbat" lite på Prästgården smakade det bra med en kanelbullesemla och kaffe på Marketenteriet i Strömsholm. 


Sen åkte vi vidare till Hallstahammar och handlade och varför inte besöka Åsby när vi i alla fall var där. Några vackra penséer blev det där och kryddor. Stora krukor med kryddor, 3 för 120 kr! Jag kunde inte låta bli de fina plantorna så det blev rosmarin, timjan och även mejram till kommande ärtsoppor. 

Bland kryddor, orkidéer och krukväxter hittade jag även en blus och en kjol som blev mina efter att ha besökt kassan vid utgången. Både kroppen och själen måste ju ha sitt! 



onsdag 22 mars 2017

Konst- och Kulturrundan 2017






TRE DAGAR AV SINNLIG GLÄDJE OCH INSPIRATION

I vackra Kolbäcksådalen, mellan Bergslagen och Mälaren, finns ett rikt konst- och kulturliv. Drygt 100 konstnärer och kulturarbetare öppnar och välkomnar dig för visning av sina arbeten. Kom och möt konstnärerna i deras egna ateljéer eller i något av de gallerier som 
finns mellan Kvicksund i söder och Virsbo i norr. 

Passa även på att besöka restauranger och caféer efter vägen. I Skantzen Brukshotell vid Skantzsjön i Hallstahammar, Skantzgatan 7, finns vår konstinformation samt en samlingsutställning med ett verk av varje deltagare. Varmt välkommen! 


Mer info: www.konstokultur.se, 072-731 51 71 

15 x 15 cm. Akryl och bladmetall,

30 x30 cm. Akryl och bladmetall.

"Going to light the stars". 30 x 30 cm. Akryl och bladmetall. 

70 x 50 cm. Akryl och bladmetall.

Just nu håller jag på att ladda inför påskhelgen och Konstrundan. Jag målar. Jag fixar utställningsmaterial och reklam. Vill ju vara ute i god tid så att allt klaffar som det ska. 
Jag ställer ut i MA Stockers galleri, Häradsvägen 2, Dingtuna. Ihop med Annette Stocker och Annica Andersson.

Jag kommer att visa målningar, virkade sjalar, ståltrådsfigurer, egna smycken och egna böcker. Sen kommer jag att ha lite annat till försäljning. Kryddor, torkad svamp, massageolja, ringblommesalva, örtsalt. Det kommer även att finnas lotterier.

VÄLKOMNA!

14–16 april 2017 kl 10–16

måndag 20 mars 2017

ReTuna - loppis i tiden

Efter en fredag och lördag i Stockholm med döttrarna fick jag ett sms på söndagsmorgonen: Vill du följa med till ReTuna i Eskilstuna? Klart jag ville. Barnen hade alltså inte tröttnat på mig trots två dagars intensiv samvaro!

Jag hade hört talas om ReTuna men inte varit där så det kändes kul att få besöka anläggningen. ReTuna ligger bredvid återbruket i Eskilstuna. Smart! Man tar med sig det skräp man ska slänga, lämnar det på återbruket och lämnar in allt som går att använda till gallerian ReTuna som ligger alldeles bredvid. Kan det bli smartare?


Inne i gallerian möts man av en vacker björk och träsoffor. Härinne hade olika saker olika platser. T.ex. så fanns det en lokal för sportgrejer (ReBuyke), en för byggmaterial som dörrar, vitvaror, verktyg m.m.


Inne i AMA-lokalen finns kakelplattor, beslag, verktyg...


I en annan lokal finns heminredning och köksprylar - ReTuna Kök & Hem.



Det finns en affär med prydnadsföremål och lite vintage och en med leksaker och babyprylar. Det finns t.o.m. en blomsteraffär där man använder gamla krukor och andra behållare för att göra fina arrangemang. Nytt och gammalt i en härlig blandning.

Sen när man är trött på att leta prylar så finns ett fik - Café Returama - där man kan få kaffe eller en lättare måltid.

Hit kommer jag att åka fler gånger. Jag älskar ju loppisar och jag gillar återvinning. Jag hoppas verkligen att såna här affärer poppar upp vid vartenda större återbruk. Det här är klimatsmart tänkande. Själv slänger jag aldrig någon enda pryl eller klädesplagg som kan användas om igen. Jag lämnar allt till olika välgörenhetsorganisationer som anordnar loppisar för där får mina saker åtminstone ett liv till.

Du kan läsa mer på:
http://www.retuna.se/

fredag 17 mars 2017

Välkommen vår!


Snödropparna har varit uppe ett tag, likaså krokus. De är ju ack så vanliga de här första växterna. Trots det är de mycket speciella just bara för att de är först ut. Men vi blir fort lite kräsmagade för sen kommer ju allt!


Nere vid hasselhäcken på min tomts skuggigaste plats blommar vintergäcken. Där har jag lite vårblommor. Såna som jag köper färdiga tidigt på våren och sen planterar i skuggan av häcken. Gamla hyacinter och andra lökar. En slags avskrädesplats men där lurar många vårliga blommor.


Rosenpionen väntar på mer värme.


Det gör liljorna med.


Lungörten är tidig så den måste skynda sig lite. Den här har vita blommor och vita fläckar på bladen.


Det spröda löjtnantshjärtat är faktiskt en tuffing som inte skyr kalla vårvindar. Den ligger redan i startgroparna. Denna är en vanlig röd men den vita som jag har i samma rabatt är på gång den med.


Finns det liv så finns det hopp. Hopp om ännu en vår. Välkommen säger jag!


torsdag 16 mars 2017

Växthuset klart inuti!

Vissa dagar är jag full av energi, vissa inte alls. I måndags sken solen och då höll jag till i växthuset i fem timmar. Tvättade fönster invändigt, tvättade och strök gardiner, dammsög golv och lister... Jag kan ju inte låta en solig dag i växthuset gå oförmärkt förbi! Därinne är det redan sommar när solen visar sig och man kan sitta utan ytterkläder och njuta av stillheten och lugnet i "glashuset" samtidigt som ögonen vilar på virvlande löv och fågelsträck på himlen.


Redan första dagen "tvingade" jag sambon att ta förmiddagsfikat därinne. Det gick ju bra eftersom det var riktigt varmt den dagen. Värre var det på tisdagen då kalla vindar bjöd upp nerfallna löv till dans i vår trädgård. Men det var bara att följa med kaffebrickan ut! Med värmaren intill blev det riktigt mysigt. Den dagen var jag helt dränerad på energi så det var skönt att växthuset var städat och klart. Åtminstone inuti.
Senare tände jag alla ljus därinne och höll till där i flera timmar. Njöt av lugnet och stillheten och bläddrade i trädgårdstidningar tills solen gick ner. 

  



På IKEA inhandlades sex stycken stora krukor med hjul och med en praktisk flottör så att jag kan se hur mycket vatten som finns i krukan. I de här stora krukorna ska mina olika chili få bo lite senare i år. Jag har nio olika sorter så några får finna sig i att dela kruka med nån annan kompis. Lite grann som på kollo.


Idag är det torsdag och fyra dagar i sträck har vi nu fikat i växthuset. Och slumrat lite också därute...
Med hemmagjord citronmarmelad på rostade brödskivor och skorpor med smör på så känns livet rätt bra i värmen. Vi växer och frodas. Precis som det ska vara i ett växthus!









lördag 11 mars 2017

Tant Sol tömmer lagret

Snart är det vår, även om det är svårt att tro det när man både pulsar i och skottar snö. Men under det där täcket ligger växtligheten och bara väntar på att få sträcka på sig under solens strålar.


Snart är det dags att skörda örter igen så jag vill göra mig av med det som redan är torkat och paketerat. Jag har CITRONMELISS till lugnande teer, CITRONTIMJAN till fisk, GRÖNMYNTA till te eller lamm, KUMMIN till bakningen och OREGANO till grytor, pasta och annat. Samt en hel del torkade TRATTKANTARELLER

Alla sorter 15:-/styck! (Ord. 25:-/st)


Så finns det några flaskor med 
MASSAGEOLJA GJORD PÅ TALLSKOTT 
för 30:-/st (Ord. 40:-/st) 

och RINGBLOMMESALVA 
20:-/burk (25 ml) Ord. 25:-/burk

Oljan är bra att massera onda muskler med och sägs ha en viss smärtstillande effekt. Ringblommesalvan är en universalsalva som är bra till det mesta. Speciellt brännsår, självsprickor, en del eksem m.m.

Oregano. Vanlig och gulbladig.


Nytt för i år är mina hemgjorda 
ÖRTSALTER
En för kött med oregano, timjan, chili, rosé-, vit- och svartpeppar i. En för fisk med citrontimjan, chili, rosé-, vit- och svartpeppar i. Båda gjorda på medelhavssalt.
Säljs i glasburk med ströfunktion för 
60:-/st!

Hör av dig om du är intresserad!
Tant Sol (Rosa Calldin) 070-605 89 12
cre8ingbyrosemarie@gmail.com



onsdag 8 mars 2017

Tarotkort, spännande läsning

När man väljer tarotlek ska man välja med hjärta och känsla. En tarotlek är väldigt personlig och ska appellera till ens hjärta och kännas "bekväm".
Några av de tarotlekar som jag haft genom åren har jag gjort mig av med. Men när någon vill ha några kort lagda för sig eller ställa en speciell fråga till andevärlden då återkommer jag alltid till den lek jag köpte först, min schamanska tarotlek. 


Jag tycker om kort som är fulla med figurer och bilder. Då kan jag meditera på kortet, få fram en känsla och/eller ett råd som jag försöker beskriva för frågeställaren. För mig är det viktigt att orden kommer rätt så att svaret blir förståeligt. Att lägga tarotkort är inte "att spå". Det handlar mera om att vi ska få vägledning. Alltså får vi inte alltid svar på det vi frågar om men vi får de råd vi behöver. De som finns i andevärlden och som vill oss väl t.ex. avlidna nära och kära, våra guider genom livet och änglar, de hjälper oss på alla möjliga sätt. Den mest "naturliga" hjälp vi får är genom vår magkänsla/intuition. Genom den kommunicerar våra "hjälpare". Så lyssna alltid på din magkänsla, den leder dig rätt. Känns något fel, så förkasta det. Känns något bra, anamma det. Men det här visste du kanske redan, alltså hur viktigt det är att känna in. Det som du kanske INTE visste är att alla har en kommunikation med andevärlden. Men vi har ett val, att lyssna inåt eller låta bli. Beroende på vad vi har för bakgrund eller vad vi har för ryggsäck med oss i livet väljer vi väg.


Ibland tar jag ett eller några kort ur en annan tarotlek, änglatarot. De här korten är vägvisande och ger råd på vägen. Ibland tar jag både schamankort och ett änglakort. Som ett komplement. Änglakortet blir då som en slags bekräftelse på det jag sett på schamankortet.

Sen har jag min härliga egyptiska tarotlek som jag älskar för dess skönhet. Bilderna är vackra, ja hela leken är vacker. Den åker fram då och då. Från början använde man en vanlig kortlek som tarotlek men nu finns det en uppsjö av olika lekar och med olika teman.


Övning ger färdighet och jag har haft många att öva på. Många vänner vänder sig till mig och vill ha en årsstjärna lagd eller vill ställa en speciell fråga. Ibland talar de om vad frågan handlar om men det går lika bra att bara be mig lägga ett kort. Ibland kan en fråga vara så privat att man inte vill avslöja den. 

Som sagt så får man de svar man behöver. Jag styr inte över vad som ska komma fram.
Som exempel kan jag ta en kvinna som ville veta om kärleken skulle komma snart. Men korten som jag fick upp handlade om henne själv. I stort så sa korten att hon skulle ta hand om sig och öka sin självkänsla på olika sätt. Så hon fick inte svar på sin fråga men hon själv var viktigast just då. Kärleken kanske kommer till henne senare men det var inte det primära. Det är ju svårt att bli kär i en person som inte tycker om sig själv...

De flesta kan lära sig lägga tarotkort. Det handlar om att känna in och man kan öva upp sig på det här. Genom att t.ex. lägga kort för vänner så att man direkt kan få återkoppling.

Jag har mina egna ritualer när jag ska lägga kort och jag skickar alltid upp en tyst bön om hjälp att lägga korten så att de blir så bra som möjligt för den person som bett mig om råd. Sen tar jag ett kort och studerar det noga. Jag noterar det som först far igenom mitt huvud samt det på kortet som mina ögon fastnar på. Om jag börjar lägga egna värderingar i det jag ser så slutar jag. Då är det inte längre intuitionen/magkänslan som "pratar".

Jag kan inte se eller höra andar men jag har en förmåga att kunna känna vad som "ligger i luften". De här andliga förmågorna är individuella eftersom vi alla är olika och man får vara tacksam över det man berikats med. Vill man vidare så kan man alltid utvecklas, det finns så många olika utbildningar inom området. Under ledning av duktiga personer. Välj de som har bra rykte och är seriösa bara.