Husmodern inom mig har vaknat

Vad har det blivit av mig? Jag börjar känna mig så husmoderlig.

Igen. Förr bakade jag, virkade, stickade, sydde, syltade, saftade...

Numera ägnar jag mig åt mer kreativa saker. Eller? Är inte att sy

och sticka, safta och sylta kreativt? Precis som att måla tavlor och

skriva dikter? Skillnaden är att numera känns en stund vid spisen

eller ugnen fridfull. Jag skapar saker för att jag helt enkelt tycker

att det är roligt. Oavsett om det är en äppelkaka eller en omelett.

Idag, när jag hade vilat några timmar, kom det för mig att jag skulle

göra morotsmarmelad. Det är ju så enkelt och så gott att ha på kex

eller smörgås. Min yngsta dotter älskar min morotsmarmelad sen förut

så jag såg framför mig att få ge henne några burkar. Jag är inte rädd

för förändringar och idag provade jag ett nytt recept med ett stänk av

ingefära som jag själv lagt till.

MOROTSMARMELAD

500 g finrivna morötter

2 citroner (rivet skal och saft)

4 dl vatten

1 kg syltsocker

2 kanelstänger

4 tunna skivor ingefära

Koka utan lock 10 minuter. Skumma. Häll upp på burkar.

 

Jag bad min sambo riva morötterna och tog fram ett rivjärn men

han frågade genast var matberedaren var. Med den var morötterna

rivna på mindre än en minut. Hans behov av att rationalisera varje uppgift

gjorde att vi krympte morotsmarmeladstillverkningen från 20 minuter

till 10! De tio minuter det tar att koka allt, räknas inte, för marmeladen

sköter sig själv under kokningen. Att sen doppa näsan i en marmeladburk

och känna doften av kanel och ingefära och se den intensiva orange

färgen av morot, det är belöningen för några minuters "slit".



Exponering med enkla medel

Stopp! Titta hitåt!

Så vill väl alla som har någonting att sälja att deras produkter

ska ropa till var och en som går förbi. Så även jag men jag

tycker mer om att söka exponeringsmaterial på loppisar

eller att göra om någon pryl så den passar mig. Göra den till

"min" med enkla medel.

De sista åren har jag köpt korgar, målat dem vita och försett dem

med band i olika färger, köpt små hyllor och målat om m.m.

 

Det senaste i raden av sådant material är ramar till exponering

av mina egentillverkade örhängen. Det är vanliga vita IKEA-ramar

som jag försett med en skiva istället för plasten som följde med.

Skivan har jag klätt med vadd och sen satt på ett tunt nätliknande

tyg.

Med en syl har jag gjort hål i skivan och sen skruvat i krokar

och öglor att hänga örhängena på. Så här blev det.

Ett annat projekt har varit att göra en exponering för mina hängen.

Jag hittade en gammal tvättkorg som jag sprayade vit. Sen satte

jag kedjor på sidorna där jag sedan krokade fast hängena. Då

hänger de ett och ett och trasslar inte och kan inte heller lossna.

En fördel med denna korg är att det är gott om förvaring inuti den

också.

 

Generösa vänner

Eftermiddagen har jag spenderat med en granne och vän. Vi har varit på en liten utflykt och den slutade vid hennes stuga. Vilken förmån att ha så generösa vänner som hon! Jag kom dit tomhänt men åkte hem med pumpa, squash, gurka och tomater. Det var tur att jag hade bilen med mig för pumpan vägde 10 kg!
Hösten är skördetid och jag älskar alla dessa grönsaker som poppar upp i trädgårdslanden. Att skörda grönsaker får en att känna sig så nyttig. Kanske ett arv från det gamla bondesamhället. Att ta en mogen squash under armen och gå in och göra en köttfärsgratäng av den, det är njutning. Först för ögonen och sen för smaklökarna.

Köttfärsgratäng efter tycke och smak:
Stek köttfärs som du vill ha den. (Tacokrydda passar utmärkt till denna rätt.)Ta ur kärnhuset ur squashen/zuccinin/pumpan och skär "köttet" i tunna skivor. Lägg skivorna i saltat vatten i minst en timme. Krama ur och lägg i smord form. Varva med köttfärs och skivade tomater. Vill man ha en mer "matig" gratäng kan man använda bechamelsås också eller blanda den färdiga köttfärsen med creme fraiche. Krydda med oregano. Grädda i ugnen tills squashen är mjuk. Riv eller skiva ost över och grädda en stund till, tills osten fått färg.