Juleskumsefterrrättsfluff med baksmälla

Juleskum/tomteskum är GOTT! Tycker jag och några till... Häromdagen kom jag i kontakt med ett nytt recept där man kan använda skumtomtarna till efterrrätter, cupcakes och tårtor. Älskar man tomteskum så älskar man det här lite annorlunda godiset.

Man börjar med att klippa tomtarna i små, små bitar. En påse innehåller 100 g. Du behöver c:a 80  g så du kan med gott samvete ta några tomtar och stoppa i munnen också.

Sen smälter man dem i 3 dl grädde.

Det tar sin tid och grädden får inte koka. Men den måste vara varm för att bitarna ska smälta. Under tiden rör man. Och rör och rör...

Efter en stund ser man resultatet. Tomteskummet börjar sakta men säkert smälta. När alla små bitar är smälta så häller man upp blandningen i en bunke och ställer in i kylen över natten. 

Dagen därpå tar man ut den lite stelnade och geléaktiga gräddblandningen och vispar den tills den får konsistensen av vanlig grädde.

Jag lovar att du vill slicka varenda uns som är kvar i bunken och på vispen! Gör det men spar lite till dina gäster. Jag hällde upp tomteskumsgrädden i glas, lade på lite Nutella och stoppade en hel tomte i smeten, som dekoration.

Det finns ett stort smolk i bägaren! Juleskummet får sin rosa färg av löss!!!

Jag önskar att man kunde påverka alla företag som använder sig av detta färgämne till att övergå till andra naturliga röda färgämnen. 

Färgämnet heter E120 och om du inte är påläst så vet du inte att det är karmin eller karminsyra vilket är färgämne som utvinns ur torkade honor från kochenillsköldlusen. E120 används i lösgodis typ ferraribilar, Ahlgrens bilar (de rosa) m.m.

Det här var sista gången jag köpte juleskum, Det var inte förrän jag kollade på förpackningens innehållsförteckning som jag upptäckte det här. Men om Cloetta hittar en ersättning till den här lusen då kommer jag definitivt att göra fler såna här efterrätter.

Den här skumgrädden kan även användas till cupcakes och istället för vanlig grädde på tårtor. Men E120 förtar definitivt stämningen tycker jag!

Fantasi kan ta dig hur långt som helst!

Ibland måste man bara "pyssla"! Ernst pysslar ensam, jag tycker om att pyssla ihop med andra. Igår hörde jag på tv att det låter negativt att säga "pyssla". Det låter bättre att säga att man "är kreativ", då får pysslet en annan dignitet. Men vad man än kallar en slags hobby, hantverk, innovation, kreation, utveckling, uppfinning etc. så händer det ju nåt, till skillnad från de som bara sitter framför tv:n och rullar tummarna. 

Idag träffades jag, syrran och hennes dotter vid mitt köksbord för att göra kuvert, kort m.m. Jag var mest inställd på julkort, de andra på födelsedagskort och kuvert. Material finns det gott om hos mig. Jag spar på allt som man kan använda. Scrapbooking är för tillrättalagt för mig. Nej, det ska vara enkla material att skapa utifrån. Reklambroschyrer t.ex. Det är "klippa och klistra" som gäller.   

Gamla julkort och etiketter kan man dissekera och använda tills det inte finns en enda pappersbit kvar.

Sevietter och bokmärken icke att förakta...

Jul- och presentpapper, tapeter och omslagspapper är perfekt till en stomme/alltså ett kuvert.

Material hittar man när man minst anar det. Till bra pris. Strax före och efter jul hittar man material med julanknytning. Det slumpas bort då. 

I butiker som Dollarstore, Rusta och på loppisar hittar man alltid billigt material.

Saxar med olika vackra skär som ger mönster köper man billigt i olika affärer. Med dem kan man göra remsor, dekorationer m.m. Med det enkla ihop med en del fantasi kan man göra precis vad som helst.

Så bry dig inte om vad andra tycker. Gör det som känns bra, som är roligt och ger dig en kick eller tillfredsställelse. En del innovatörer lever t.o.m. på sitt s.k. "pyssel". Alltså inte att förakta. Det blir en affärsidé. Fantasi kan ta dig hur långt som helst!

Rosa skymning med fullmåne och hemgjord fågelmat

De senaste åren har jag gjort egna "talgbollar" till trädgårdens fåglar. Inte så mycket för att det lönar sig utan för att det är roligt. Förr använde jag cocosfett men i år hittade jag ister i butiken. Det var lite billigare än cocosfettet så det slank ner i varukorgen. Väl hemma blandade jag ister och cocosfett som jag hade kvar och smälte det i en kastrull. I med solrosfrön och andra frön och kak- och brödsmulor som jag brukar samla på i en burk just till det här fågelgodiset.

Sen hällde jag upp den heta blandningen i tomma förpackningar som lätt kan klippas upp när allt stelnat.

Jag har lärt mig lite av tidigare erfarenheter. Att t.ex. inte sätta ett snöre direkt i blandningen innan det stelnar. Då blir maten för lättäten för de stora fåglarna, typ skator och kråkor för de tar med sig hela stycken om de kan. Nej, det är bättre att sätta kycklingnät runtomkring och sätta snöret i det. Då kommer maten till nytta för de lite mindre och försynta fåglarna och räcker längre.

  

För övrigt har veckan varit färgrik. Vilka vackert lysande, guldgula morgonhimlar och vilka läckert rosa kvällar!

Och idag är det fullmåne över "boa" och växthus.